「FruOats（フルオーツ）」より「ヴィーガンチョコレート2種セット」が2025年1月24日（金）より数量限定で販売します。今回販売するヴィーガンチョコレートは、日本発のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」（運営：株式会社 βace）がFruOatsのために特別に開発したチョコレートを使用しています。
バレンタインデー期間限定「ヴィーガンチョコレート」
毎年バレンタインデーに期間限定で販売される「ヴィーガンチョコレート」がリニューアルして再登場。日本発のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」がFruOatsのために開発したオリジナルチョコレートを使用し、ドライフルーツやナッツなど、植物由来のシンプルな素材のみで仕上げました。
マダガスカル産の高品質なカカオ豆を使用したカカオ65％のチョコレートは乳製品・白砂糖不使用。
フレーバーは2種類用意しています。
ビタミンE豊富な「クランベリーナッツ」
甘酸っぱいフルーティーな味わいを楽しめるフレーバー。香ばしさのあるアーモンドとかぼちゃの種はビタミンEが豊富です。
8gのたんぱく質が摂れる「ソイプロテインクランチ」
大豆パフのサクサク食感を楽しめるフレーバー。1枚で8gのたんぱく質を摂ることができます。
Minimal オリジナルヴィーガンチョコレートについて
マダガスカル産カカオ豆からおつくりしたカカオ濃度65%のビターチョコレートは、白砂糖を使用せず、沖縄県産の良質なさとうきびから、こだわりの製法で作られた本和香糖を使用。
カカオ豆が持つ果実のような香りや、爽やかな風味を引き出したフルーティーな味わいのチョコレートで、カカオが南国のフルーツであることを感じさせる味わいに仕上げました。
Minimalについて
Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で9年連続96賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。
＜公式サイト＞
https://mini-mal.tokyo
